Sandwich groene groenten

Deze gezonde sandwich is vol goede calorieën om het vol te houden tot het diner.

Gelijkmatig het brood op het rooster roosteren. Vervolgens gelijkmatig de verspreiding van houmous meer dan een kant van elke plak. Op een sneetje brood, leg de helft van de avocado, rucola en tomaat. Breng op smaak met peper, dek af met een ander schijfje.
Stapel op de rest van de avocado, rucola en tomaat, seizoen weer en top met de derde slice.

PER PORTIE
583 kcalories, eiwit 18 g, koolhydraten 53 g, vet 35 g, verzadigd vet 5 g, vezels 12g, suiker 4g, zout 1,27 g